目前分類：蔬菜 (76)

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絲瓜在我家一向都不用我動手煮，因為媽媽煮菜常常會煮絲瓜，


除非是遇到我嘴饞想吃，但媽媽沒打算煮飯，就只好自己動手做。

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芹菜味道清香、甘涼，屬於低熱量蔬菜，本身含有豐富的水分及維生素C、B1、B2、胡蘿蔔素、


蛋白質等多種營養，具有降血壓、血脂的功效，又因富含纖維素，有助消化，可促進新陳代謝，

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近幾天吵的沸沸揚揚的味精事件，真沒想到在台灣還會有假味精的事，


還流傳己久，還好自己煮菜沒在加味精，

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今天是七夕情人節，祝大家”情人節快樂”！


早上看yahoo新聞，最近炒熱的夜市票選，由六合夜市拿下，

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牛番茄皮厚．茄紅素高．抗變性強，肉質肥厚，汁液較少，可以生吃或入菜，蔬果兩用，


最適合熬製羅宋湯，牛番茄耐久煮，經加溫後，酸味可口，也更能釋出茄紅素，有益健康。

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這是一道非常簡單的菜色，但它也有個美美的名字”金沙四季豆”，


這次我就沒有加鹹蛋白，因為煮了粥，鹹蛋白剛好可以配粥，

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冬瓜是低熱量、水分多的蔬菜，脂肪含量也很低，還含有碳水化合物．維生素 B 群．


維生素 C 等，也含有鈣．鎂．磷．鐵．鋅等礦物質。

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自從買了xo醬，無時無刻只要看到它，都會想著要如何好好善用，


市售的脆酥粉是拿來做煎餅的偷吃步，不用自己調粉，便宜又大包，拿來煎餅或炸物都可以。

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這道鹹蛋炒小黃瓜是在carol家看到的菜色，鹹蛋搭配小黃瓜，清爽又好吃，

沒有想到小黃瓜可以跟鹹蛋做搭配，這下我的鹹蛋料理又多了一道，

謝謝carol的分享！

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小魚乾體型小，肉也不多，所以小魚乾常拿來當作熬湯、熬粥提鮮的材料，如果直接食用，


通常是油炸成酥脆的口感，或是和豆乾丁、花生等一起煎炒，作成下酒的小菜。

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市場裡的娃娃菜是我想好久，但一直沒買過的菜，


終於下定決心買了一包回家，一包裡面只有四棵，但料理起來還蠻大一盤的，

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上一篇不誠實的員工．流失的信心 中，發現大家都有遇到相似的問題，


只能說我們消費者真要睜大眼了，以免又再次遇到一樣的事。

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前些日子carol教的金菇醬做法好簡單,所需花費的食材價格也便宜,

再也不用因為外面超市菇類罐頭價格不美麗,想買又覺得貴,
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金菇醬 金菇醬做法 carol金菇醬 涼拌 金針菇

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之前在carol家看到好吃的腐乳空心菜，光是想像就知道這盤菜有多好吃，

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自從上次煮了芋頭鹹粥 和芋香飯 ，一直忘不了它的香味～


到超市看到一顆顆的芋頭，忍不住又買了一顆回家，

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這道鹹香白菜豆腐是咚咚利用多餘的食材變化而來的，常常一大顆的白菜


除非是煮火鍋，不然很難把它一次煮完，剛好冰箱有剩餘的半塊豆腐，就想把它們結合在一起，

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lisa是我最近認識的格友，大喇喇活潑的個性，讓人一開始就喜歡上她。


她的格子裡也有許多自己下廚的好料理，每次只要我去格友家，看看料理

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常吃的菇類除了杏鮑菇．金針菇．香菇外，這鮑魚菇也是我愛吃的，


因為它很有口感，所以拿來煮菜也很適合，重點是不貴。

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在大陸餐廳吃飯時,吃到一盤臘肉炒高麗菜,這道菜老實說並不陌生,

只是平時我們很少吃臘肉,都是在年節前後才會吃到,這盤菜在當時一致獲得餐桌上每個人的好評.

連瞇瞇也說這道菜比培根炒高麗菜好吃,一連在我耳邊說了好幾次好吃!

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高麗菜炒臘肉 高麗菜料理 臘肉料理 食譜 臘肉炒高麗菜 咚咚 蒜苗 高麗菜 臘肉

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快過年了，芥菜在這段時間盛產，是家家戶戶必備的過年菜之一。


芥菜又稱作是長年菜．刈菜或大菜芥菜，是抗癌的健康蔬菜，

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