趁著過年的假期，除了休息，咚咚還首次嚐試做了carol書裡面的貓咪奶油餅乾，


除了carol的書外，還有姐姐這個烘焙幼幼班指導我，


他的資歷大概多了我幾天，所以我笑稱他是幼幼班，我是寶寶插花班，想到才做，


做完之後真的了解，烘焙不是像做中西式餐點一樣，每個步驟都是斤斤計較，


多一點少一點都有可能影響成品。


所以不要用高標準來看我～我自首還有進步的空間，大概有那麼”大”～～～



想到要做這個貓咪餅乾，其實是臨時起意，因為想親手做貓咪餅乾給瞇瞇吃，


姐姐手邊的材料中沒有杏仁粉，又遇到過年，所以店家都休息，


只好自己調整了配方，都改用麵粉，再加入少許的香草粉。


carol書中的貓咪餅乾，是冷凍餅乾，做好後再冰在冰箱中等硬一點再切片入烤箱，


不過我好像冰的不夠硬？還是麵糰太濕了？總之就是烤起來沒carol的美，




烤好的餅乾，每片都不漂亮，結果要畫貓咪表情時又畫錯，有發現嗎？


明明是笑臉，結果還有貓貓臉頰上的鬍鬚，


我真是頭腦不清醒，還好還有第二盤可以更正，


最後有剩巧克力，不要浪費，做了兩個娃娃臉，一個是我一個是瞇瞇，


面有難色的是瞇瞇，因為我想像他看到這堆餅乾大概是這個表情，



祝大家新的一年都笑咪咪～



這是姐姐做的杏仁瓦片和乳酪餅乾！


謝謝carol的書，真的很實用。





ivr

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