目前分類:肉料理 (95)

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時序進入秋天,天氣還是很悶熱,還是清爽料理較迷人,

將去骨雞腿煎成金黃,淋上檸檬和花椒調味的醬汁,酸麻香辣吃得超過癮.^^

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落落長的名字,實在是想不出來要取什麼名字好!!!就將它的材料名稱都給用上了,哈哈~ 

這道料理是跟好友們去餐廰聚餐,吃到的一道料理,只不過肉和醬的部分我做了不同的變化,

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牛肉是冰箱必有食材,每次都在思考要怎麼煮,只能利用上班路途中,去小小的菜攤,看看有什麼可買的菜,

吃點不一樣的,搭配筊白筍好了~^^

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消化冰箱的牛肉,一半牛肉炒飯,一半做成一鍋料理的燴飯,

白色.綠色.紅色.黑色,我的沙茶牛肉燴飯,顏色好豐富~^^

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偶爾吃膩外面買的東西,我會突然想念起很簡單的味道,

這個時侯,就會買幾樣食材,炒上一盤,我腦海裡想要的味道,

不要過多的調味,簡簡單單的,也能吃得津津有味.

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過不到一個月,即將過年了,時間過得真快.


每回年前總是有許多人趕著剪頭髮.燙頭髮,換個新年新氣象.

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上一篇的梅子口水雞提到了以相同的方式多川燙出來的另一隻雞腿,不同的吃法就是"蔥油雞".

多川燙的另一隻雞腿,我冰在冰箱中,隔天用電鍋加熱,雞肉再釋出雞汁,

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下個月就是聖誕節了~時間過得好快,我在想,今年送自己什麼聖誕禮物好呢~


辛苦了一年,總是要犒賞自己,我沒有名牌迷思,所以不會想要買名牌包或精品之類,

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前陣子一直為脹氣所苦,肚子老是脹脹的,人很不舒服,加上感冒還有生理不順,三者合一,


整個人都快"花轟"了,只好減少了上網的時間.

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之前提到我的手機送修,一個禮拜多後就送回來了,不過不曉得是沒修好還是怎麼樣,


整個情形都沒有比較好,還是會自動闗機重開或當機,前一天晚上還"靜音"呢~

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十天沒更新格子了,該要上來除一下草~


最近除了遇到壞鄰居(詳情我在fb都有敍述),還有就是~~~我的手機壞掉了,

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最近帶新人,只能利用少少的時間上網,雖然有手機可以上線,但有些功能還是不能像一般電腦一樣,


說真的,己經習慣每天上線,現在只要一天沒上,就覺得有點怪怪的,

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姐姐想吃左宗棠雞,跟我預訂這道料理,不會也要去學,這是我努力的動力.


有興趣的事不管多難多辛苦,都不會覺得累,料理和手作,可以撫慰人心~~~~

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最近每天下班都好累喔!沒有悠閒下廚的好時光了~


應該要等找到新同事我才會整個比較閒.

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又有颱風可能撲台,今年真是水年,每回下雨,地上的坑洞特別多,讓機車騎士安全令人憂心.


老公昨天還特別叮嚀,回家的那條路上一下雨就有大小坑洞,要我騎車小心.

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昨天休假,跟老公到南投走走,以為是星期一,可以玩的很悠閒,沒想到到那個景點,都有滿滿的人潮.


減低了遊玩品質,人擠人的感覺讓人看不出經濟不景氣,反倒覺得強強滾.

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颱風遠離,總算看到無雨的天氣,雖然還沒見到太陽公公露臉,但總算可以安心一點.


至少上下班回家不用擔心風雨,也不會造成不便.

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回鍋肉是中國川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式,川西地區還稱之為熬鍋肉.

四川家家戶戶都能製作,回鍋肉的特點是口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩.

所謂「回鍋」,就是「再次烹調」的意思.回鍋肉作為一道傳統川菜,在川菜中的地位是非常重要的,

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這幾天的午後雷陣雨,下起來好像颱風雨,風大雨也大,四處都淹水了.


還好有fb的即時動態,除了讓大家看到各地的大雨訊息,也讓大家可以互相報平安.

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今天下班後,晚上還要去婚紗公司挑片,好久沒有這麼緊張的感覺了.

雖然照片拍都拍了,不過還是有點擔心效果和感覺,

畢竟萬一拍不好也不能重拍啊!

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