前些日子做的料理,舊菜新上~^^

今年的柚子怎麼吃都不覺得甜,我應該沒變螞蟻吧!

不太甜的柚子,要怎麼消化掉,想來想去,還是入菜快些,有了調味料的加持,會比較好銷,

想起之前在泰泰風( Laura )泰式料理教學(https://www.facebook.com/Taitaifon/?fref=ts),

學到的泰國料理"泰式柚子沙拉",2010年曾經做過,就決定來復習這道料理.

 

個人做法

泰式柚子沙拉(份量約2人)

食材:小柚子1顆,蝦子數隻,蘆筍數支切段,雞胸肉半塊(各川燙過),紅蔥頭(炸酥瀝乾備用),鹽味腰果適量(壓碎),香菜少許

調味料:魚露,糖,檸檬1顆,辣椒1支,蒜頭2~3顆(辣椒及蒜頭切末)(口味視個人喜好調整)

(下圖為2010年料理)

 

 

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咚咚 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • aeolus
  • 正點 太開胃辣 好想吃 呵呵....
  • Bell
  • 好開胃的感覺啊~~~
  • 幸福果子
  • 感覺好清爽喔,妳太強了,連泰式的也做這麼棒.

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