天馬行空愛碎碎唸的咚咚

以前買過市售的綠咖哩醬,小小的一包,來製作泰式綠咖哩雞,

買了綠咖哩醬,還得再買材料還有椰漿等食材及輔助材料,小小厚工,有時間做是還好,沒時間就覺得有點麻煩,

前些日子得知泰泰風( Laura )泰式料理教學推出新的椰香綠咖哩雞即食包,

一定要嚐試,對於泰式料理,當然還是專業的厲害,

以綠咖哩醬為基底,加入濃郁的椰漿,還有筍塊,雞肉,馬鈴薯,紅蘿蔔,洋蔥等食材,300G的包裝,實實在在,

而且一包即食包,可以煮成2人份量,對我們這小家庭來說,超級方便啊!!

一次準備一包,再自已準備少量的配料,一次就吃得完,乾乾淨淨,也不會留下剩菜飯~^^

把馬鈴薯和紅蘿蔔放入電鍋蒸,也可以用水煮,不過電鍋蒸可以不用顧火,對我比較方便,

再把小鍋子拿出來,倒出椰香綠咖哩雞,可以看到豐盛的食料,還能聞到香濃的椰漿味,好順~

不用擔心即食包本身的湯汁少,小火慢煮滾,湯汁不會流失,

再加入切塊的雞肉,蒸好的馬鈴薯,紅蘿蔔和蔬菜,小火蓋鍋煮滾,其間我偶爾翻動一下鍋中食材,

蔬菜可以慢點放才不會煮過頭,打開即食包聞到咖哩雞香味,一下太開心了,一整盤倒下鍋才想到蔬菜,

等到雞肉煮熟就能熄火上桌!!!!一鍋煮出來兩人份量,拌飯吃完,湯汁還有剩耶!所以真的不用擔心湯汁不夠多!

超輕鬆就能吃到泰式料理,味道還比外面餐廰吃得還讚!!!

真是造福家庭主婦~^^中式料理吃久了乏味,偶爾想來點不同的口味,泰泰風椰香綠咖哩雞真是好選擇!!

方便又快速~而且加料煮,味道一點都不流失,還是很濃郁,連老公都很稱讚呢!!!