天馬行空愛碎碎唸的咚咚

常看格友侯♥lisa♥做麵食，我一直以為做麵食是件不簡單的事，

但是看侯♥lisa♥的文章，讓人覺得很簡單，

某天，看到她製作的特製~金瓜麵疙瘩 ，金黃色的麵體誘人食慾大開，

當下想起冰箱裡躺著一顆南瓜，就這麼決定當天的晚餐就吃麵疙瘩。

這回咚咚只動口，其它的都由二廚大姐動手，現在他是我的徒弟。

在家排行老三，老是被姐姐使喚來使喚去，現在風水輪流轉，我可以光明正大的使喚姐姐。

我習慣買些肉絲或絞肉分包冰冰箱，要用就有，

像天冷的時侯，臨時想到要吃，也可以不出門就備出一碗豐富好料。

南瓜麵疙瘩我做湯的，材料隨意，吃得開心就好。

這湯料香氣四溢，而且麵疙瘩吃起來還有南瓜的香甜度，真的很棒呢～謝謝侯♥lisa♥的分享。

個人做法分享（3~4人)

食材：高麗菜葉數葉．乾香菇數朵．丸子數顆．紅蔥頭末．菇類．五花肉絲．香菜末．蒜苗丁

調味料：鹽．胡椒粉

醃肉料：酒少許

麵疙瘩：南瓜泥．中筋麵粉．鹽　　　

事前準備：１．高麗菜切碎

　　　　　２．乾香菇泡軟切絲，丸子切成四分之一大小 

              ３．肉絲用酒略醃

步驟１：起乾鍋，放入五花肉絲炒香出油，接著下紅蔥頭末炒香

步驟２：同上鍋，加入香菇一同拌炒出香氣飄出，再下水（或高湯），接著將丸子及高麗

　　　　菜葉一同下鍋煮滾

步驟３：湯煮滾後，下菇類

步驟４：另備一鍋滾水，將調好的麵疙瘩糊，用自己喜歡的大小，入鍋中煮至浮起，即可

　　　　撈出

步驟５：步驟３的湯料再次煮滾後，加入步驟４的麵疙瘩略煮，再下鹽及胡椒粉調味，熄

　　　　火放入香菜末及蒜苗丁即可完成