早晚天氣都變涼了,舒舒服服的,好入眠.

明天又是周休假期,祝大家有個開心美好的周休假期.

 

天氣一涼就會想吃辣口的食物,微微的辛口,稍稍發汗,能幫助身體新陳代謝.^^

 

個人做法分享

食材:鮮魚,辣椒2支切末,蒜末,蔥花,乾豆鼓

調味料:醬油少許,糖適量,胡椒粉

醃魚料:鹽,酒

事前準備:1.乾豆鼓泡熱水備用

     2.鮮魚劃刀,用醃魚料略醃備用

步驟1:起鍋,放入一半油一半香油,放入辣椒末炒至油變紅後,加入蒜末及豆鼓拌炒出香味

步驟2:同上鍋,加入調味料及豆鼓水調味完成後,熄火,將醬料及汁,淋在魚上,入鍋蒸至魚熟,

           再放入蔥花蓋鍋燜約十秒即可完成

 

 

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