很開心能得到烏龜跳跳手作烘焙的新品試吃邀約,此次試吃新品"台式馬卡龍".

台灣也有馬卡龍?!別懷疑,是的(大力點頭),就是在傳統糕餅店常會看到的小西點,

也有人稱它叫"牛利"(牛粒),但是大部份的人還是會稱它圓圓小小白白的小西點,

不過因為有法式的馬卡龍進軍台灣,而台灣傳統的牛利在外觀大小和法式馬卡龍略為相似,

後來大家就稱這傳統小西點叫做台灣馬卡龍.

烏龜跳跳手作烘焙-台式馬卡龍

烏龜跳跳推出的台式馬卡龍使用方型塑膠盒包裝,每盒約270g,目前特價NT.122元, 

看著手上的台式馬卡龍,腦子裡頓時湧上許多童年回憶,

誰會曉得,小時侯我們極度渴望想天天吃的小西點,長大後因為現代精緻化的甜點及外來品太多了,

在快被淡忘的情形下又出現了,並引起一陣台式旋風呢~

是丫~台灣本土的傳統小西點,不該被遺忘的好味道,要一起分享!

烏龜跳跳手作烘焙-台式馬卡龍(1)

打開一大盒的馬卡龍,有淡淡的麵粉甜甜香,一顆顆小巧可愛的馬卡龍灑上糖粉,看起來十分可口,

烏龜跳跳手作烘焙-台式馬卡龍(2)

只純粹使用麵粉.雞蛋.糖.奶油組合而成的牛利,沒有香料.色素及膨鬆劑的添加,

讓身處在現在"食"在不安全的社會環境下的我們,更多了份安心及放心.

烏龜跳跳手作烘焙-台式馬卡龍(3)

外表有點龜裂是台式馬卡龍的特色之一,除了外面灑上的糖粉外,裡面還有填入奶油內餡,

烏龜跳跳手作烘焙-台式馬卡龍(4)

口感鬆軟綿密,夾著奶油內餡,甜度剛好,大小也恰恰好,一口一個,拿著吃著完全停不下來,

一點都不用擔心一整盒吃不完,根本就是一個接一個~

吃著也不會覺得乾口,我曾經吃過口感較酥的牛利,吃完會有乾口的感覺,還要不時配茶吃,有的還太甜,

烏龜跳跳家的甜度對我來說恰恰好,連老公家的姪子姪女也吃得很開心呢~

吃完一顆接一顆拿,完全不用人家問還要不要吃,好吃的東西,小孩最知道啦~

烏龜跳跳手作烘焙-台式馬卡龍(5)

將馬卡龍冷藏食用,也別有一番風味,酥酥涼涼的口感也很棒,更適合炎熱的夏天~

喜歡傳統小西點的人不要錯過這好味道唷!

烏龜跳跳手作烘焙-台式馬卡龍(6)   

以上試吃為個人心得分享!

 

烏龜跳跳手作烘焙

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