天馬行空愛碎碎唸的咚咚

西洋芹菜富含粗纖維，可以幫助消化，不過在咚咚家一年可能出現不到一次，

因為我家的人也蠻挑食的。

當我會自己動手下廚後，知道什麼食材有纖維質，都會盡量去攝取，因為我缺纖維缺很大。

在市場看到西洋芹菜，價格便宜，又想到它的營養價植，二話不說立刻買一把，

不過這一把可傷透腦筋了，因為煮了2天，還煮不完，

我姐我弟很挑食，一盤菜裡遇到不喜歡的就撥東挑西的，對付他們比對小孩還難纏，

都要想盡辦法煮成沒辦法挑的大小，像這盤還是讓二姐把芹菜都挑掉。

不過隔天我立刻又炒了一盤，因為湯汁味道的關係，挑不掉了。

洋芹和貢丸很對味，湯汁可以勾上少少的芡汁，也可以像我一樣將水煮蛋黃用篩網壓碎，

灑在炒好的菜上，增添色感及微微口感及香氣。

個人做法分享

食材：西洋芹菜少許．貢丸7-8顆．蒜末．辣椒

調味料：鹽．胡椒粉．香油

芶芡汁：太白粉水少許

事前準備：１．貢丸切小塊，西洋比照切相同大小

　　　　　２．辣椒切末

步驟１：起鍋，炒香蒜末．辣椒，接著下貢丸略炒

步驟２：接著下適量水（高湯），等湯汁煮滾後，加入芹菜丁蓋鍋燜煮至熟

步驟３：同上鍋，加入鹽及胡椒粉調味，再芶薄芡，起鍋前淋上少許香油即可完成

端午節那天，大家有沒有立蛋，咚咚和姐姐一起在大太陽底下立蛋，真是熱昏了，

直到昨天看新聞才知道立蛋不一定要在外面才立的起來，

天啊～直到昨天我才知道，我真是笨啊！