天馬行空愛碎碎唸的咚咚

旅遊生活頻道每星期三的”帥哥廚師到我家”是每周我會鎖定的節目之一，

一個小時的時間做出兩段節目，節目內容是很生活化的，

一位帥哥主廚會隨機在超市裡尋找正在購物的目標，大部分是主婦，主廚會提供菜單，

然後和目標一起購物，回家煮菜給家人吃，

在美國這種節目還蠻受歡迎的，不過我在想，要是在台灣的話，婆婆媽媽可能會害羞呢～

但這節目內容倒是很有趣，可以和主廚面對面學習廚藝，又可看到不知情的家人嚇一跳的樣子，

很有趣喔！有興趣的人可以看看，而且又可獲得許多知識。

之前看過格友的辣炒年糕裡面有加鳥蛋，看起來豐富又好吃，冰箱裡的韓式辣醬還剩一些，

把它利用完，煮出一鍋年糕，大家吃的意猶味盡，

之前做韓式辣煮雞加入蒜泥，覺得味道很不錯，這次煮糕當然也不能錯過，

辣炒年糕的煮法我也有看過是純粹用煮的，不過為了要香氣更香，我還是有爆香的動作。

個人做法分享

食材：韓式辣醬２匙．年糕一包．鳥蛋．紅蘿蔔絲少許．洋蔥半顆．蒜苗一隻．蒜泥適量．白芝麻

事前準備：１．煮一鍋滾水，加入少許油和鹽，下年糕川燙備用

步驟１：起鍋，入少許油，炒香洋蔥絲和紅蘿蔔絲，出香味後再把蒜白放入一起拌炒

步驟２：待上鍋的香氣飄出，洋蔥有點軟化後，放入２匙辣醬拌炒一下，再下水將辣醬煮融

　　　　於湯中

步驟３：同上鍋，湯汁煮滾後，入川燙好的年糕及鳥蛋

步驟４：蓋鍋煮滾後，加入蒜泥，滾約７～８分（若不是不沾鍋，建議要不時攪拌，以免

　　　　年糕黏鍋）

步驟５：起鍋前可視個人口味調味一下，因為我使用的辣醬味道很夠，所以我沒有另外調

　　　　味，加入蒜青稍微拌煮一下即可完成，食用前加上白芝麻會更美味喔！