忠孝路上這間熊富手打烏龍麵,是老公推薦的店. 

一向對烏龍麵抱持著碰也不想碰的想法,很難想像我竟然會走進店裡消費, 

天知道我是在何時何地吃過烏龍麵的虧,才會對烏龍麵這麼有意見~  

接近打烊時間來到店裡,服務人員還是很nice的接待我們,害我有點不好意思, 

這裡是以手打烏龍麵為招牌,當然烏龍麵就是強項囉!!!! 

大門旁有一間透明室,時間來的巧的話,可以看見師傅在裡面現做手打烏龍麵, 

  

熊富秉持著現點現做的原則,要讓消費者品嚐到最新鮮最美味的餐點,

所以來這裡用餐,等待是最基本的事, 

 

服務生送上茶水及菜單,

先來瞧瞧菜單,有常見的熱湯烏龍麵,口味有海鮮.雞肉.牛肉.豬肉還有泡菜等,

也有素食者可食用的烏龍麵. 

冷烏龍麵,也很適合炎熱的夏天, 

 

各式小菜,

 

每盤都很精緻可口,最後我們點了一份牛奶海鮮烏龍麵和豚排上湯烏龍麵,還有魚卵玉子燒, 

 

略為等待後,魚卵玉子燒先上桌囉~ 

以焗烤呈現的玉子燒,我還是第一次見, 

上面的起司絲烤的金黃酥香,淋上魚卵千島醬,底下的玉子燒切好一塊塊的排列,

 

夾起來,牽絲的起司絲還難分難捨,就是這畫面,更讓人流口水啊~ 

一口咬下,蛋香.乳酪起司香.和魚卵醬汁,交疊出香滑濃郁的味道 ,這道魚卵玉子燒真是太讚了!!!  

 

豚排上湯烏龍麵-酥脆的豬排和上湯烏龍麵分開上桌,

 

裏著酥脆麵衣的豬排,裡面的豬排肉,單吃少了點juicy的口感,略顯不足 !!!我愛豬排裡頭有肉汁的!!!

不過豬排肉質還蠻厚實的~ 

將豬排放入湯汁裡,就覺得還好,麵衣吸附湯汁,不用太久的時間,

豬排呈現的口感還是酥脆帶點湯汁,湯頭味道很鮮美~ 

烏龍麵體Q彈有勁,不像外頭吃過的粉粉的烏龍麵體,這刻我突然對烏龍麵沒那麼排斥了,  

這才是烏龍麵的原味啊 ~真不知以前吃過的烏龍麵是怎麼一回事. 

 

牛奶海鮮烏龍麵,採用進口牛乳和高湯熬煮的湯頭,沒有濃郁的牛奶味,是很中和的味道,

奶味淡淡的,裡頭的海鮮料還有孔雀貝,份量適當, 

 

飯後甜點,  

 

整體來說,口味上滿不錯的,服務態度也好,會再回訪喔! 

以上相片為手機拍攝!

 

熊富手打烏龍麵

嘉義市東區北門里忠孝路211號

05-2777575

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留言列表 (8)

發表留言
  • Bell
  • 哇!看起來不錯吃吶!!
    有機會也要來試看看~~
    謝謝咚咚的分享哦!
  • Bell午安~玉子燒推推喔!^^

    咚咚 於 2014/07/29 13:07 回覆

  • 寒星
  • 咚咚早安~
    手打的烏龍麵吃起來一定很彈牙, 我喜歡那起司玉子燒看起來好好吃喔~^^
  • 寒星午安~麵吃起來沒有粉粉的口感,改變我對它的看法,玉子燒的確很好吃~^^

    咚咚 於 2014/07/29 11:26 回覆

  • aeolus
  • 看起來平價又美味 真好耶 澎湖就缺這樣的店辣!!!!!!
  • aeolus午安~是吼!!可能因為澎湖取得物料不易,所以平價的餐廳少吧!

    咚咚 於 2014/08/06 14:35 回覆

  • 辣媽
  • 哇~~好好吃哦~~我很愛吃烏龍呢~~
  • 那辣媽要來試試手工的,Q彈^^

    咚咚 於 2014/08/05 14:34 回覆

  • 王昆
  • ㄖ安~超漂亮美圖文唷~讚 29 誒~祝事事順心!~平安喜樂~
  • 謝謝王昆~^^

    咚咚 於 2014/06/17 14:51 回覆

  • jy
  • 又來收到口袋哩~下次去
  • 他們家的玉子燒一定要嚐嚐看~^^

    咚咚 於 2014/06/20 10:50 回覆

  • kellyke
  • 看來很不錯,價位也很親民,可惜你怎麼没開在台北啊~
  • 聽說老闆要開一間在台中呢~

    咚咚 於 2014/06/20 09:34 回覆

  • 啊凡
  • 妳都會害我很想去翻冰箱找東西吃ㄋㄟ~
  • 噗~~哈哈,歹勢啦~我們都三餐在外,所以常po餐廳~~^^

    咚咚 於 2014/08/08 11:07 回覆

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