天馬行空愛碎碎唸的咚咚

繼之前品嚐過特別的三風麵館養生麵食。台灣香蕉麵 後,這次再品嚐來自海之味的"藍藻麵"!!^^

藍藻富含豐富的蛋白質.維生素及礦物質等營養成份,是營養價值高的食物,也是海洋給人類的寶貴食物,

融入麵粉裡,變成必備主食,讓我們吸收營養更加方便!!!!

使用獨特製法的藍藻麵,不添加防腐劑,色素及硼砂,從包裝看起來就很天然,

綠色的麵體,是藍藻天然的色澤,

包裝底部,打印上有效期限,還有店家投保的產品責任險標章,讓消費者食用起來加倍放心,

背面還有詳細圖示食用方法,

340g重的藍藻麵,每包有五把麵,一把約1人份量,恰恰好,煮麵不需衡量份量,直接拿取一把即可,

藍藻麵脆綠的色澤,有淡淡的海苔香氣,這顏色十分討我喜愛,

食安問題頻傳,現在更愛天然的東西,

下了好幾天的雨,天氣漸漸變得炎熱,剛好把藍藻麵拿來做涼拌料理,^^

入滾水煮5~6分鐘,麵體顏色煮熟後,會變成深綠色,要做乾的涼拌料理,將煮熟的藍藻麵撈起,

放入冰水裡冰鎮一下,再跟海鮮攪拌調味,就是一道有飽足感又漂亮的"涼拌酸辣海鮮藍藻麵",^^

藍藻麵品嚐起來,沒有特別的味道,跟酸酸辣辣的醬汁和海鮮一起吃,海味十足,

麵體也很Q嫩有彈性,夏天來這一味,真的好清新爽口,^^

涼拌酸辣海鮮藍藻麵食譜:

1.蝦子.小卷用薑片酒水川燙後,撈起泡冰水備用

2.黃.紅椒.芹菜川燙撈起泡冰水,香菜切末

3.準備醬汁:魚露2匙.糖2匙.檸檬1顆取汁,和辣椒及蒜頭拌勻調味

4.準備一大盆,將藍藻麵.海鮮料及蔬菜還有醬汁拌勻即可

平時大多吃白白的麵條,鮮少吃有顏色的麵條,一方面是怕味道奇怪,另一方面也是怕有添加色素,

而三風麵館卻是將天然食材融入麵裡,讓麵體呈現食物的本色,天然的,讓人吃得好放心,營養攝取上也更加均衡,

我最不愛吃保健食品來補充營養,一直認為最好的補,就是從天然的食物攝取!!

謝謝三風麵館將天然食材揉進麵裡,讓我們能品嚐到食物本身的營養!^^

三風麵館官網: http://www.shanfeng.com.tw/