天馬行空愛碎碎唸的咚咚

這道食譜是偶然在網路上看到的，是美食目節目介紹的

覺得做法還蠻簡單的，所以就來試試

豆腐料理也是咚咚還蠻愛的，只要食材部分易取得就會想來試試

那天出門去逛時，還看到了一道xo醬豆腐煲食譜

馬上就把食譜給收集起來，打算那天買罐xo醬，來做做一連串的xo醬料理

味噌常用來煮湯，但自從之前用過味噌醬來做和風叉燒

就對味噌的印象不僅止於煮湯了

用來跟豆腐一起燒入味，想不到跟豆腐的味道還蠻搭的

能夠相互互補

個人做法分享

食材：板豆腐一塊．味噌一匙．溫開水適量．蔥花．薑末

步驟１：豆腐切片下鍋煎成金黃色，用中小火

步驟２：利用煎豆腐時間，先取一碗用溫開水調開味噌（味噌可慢慢加，因為是要放入和豆腐一

　　　　起燒的喔，所以口味可自行看要重一點或淡一點，咚咚覺得重一點還不錯）

步驟３：等到豆腐兩面煎至金黃，再放入薑末，聞到薑末香味後，再把剛調好的醬汁倒入燜煮

步驟４：等到湯汁快收乾時再把蔥花放入一同蓋鍋燜一下就可起鍋完成囉

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