咚咚是不是太混了啊~專挑些簡單的菜來做
要PO文都不好意思
蕃茄炒蛋也是咚咚最早學的家常菜之一
因為媽媽要是煮一盤,馬上就會被家裡的小孩吃光光
因為它酸酸甜甜的滋味混著蛋吃,整個就是好下飯
那時媽媽煮的時侯就跟他講,這個好好吃,我們都很愛吃
結果~未來的每一天,都有這盤菜
呵~這是媽媽愛心,但也讓我們吃到有陣子都不太敢吃了吔
因為做法很簡單,所以我就沒拍過程了
個人做法分享
食材:蕃茄三顆.蛋三顆.蔥段(蕃茄和蛋我沒有一定的比例)
調味料:蕃茄醬.糖各適量(口味可依個人調整)
事前準備:蕃茄在頂端劃十字刀,入滾水中川燙,以好去皮
步驟1:將去皮的蕃茄切小塊備用
步驟2:打蛋花,入鍋快速攪拌炒至凝固成嫩熟蛋(也可依個人做法先將蛋炒熟)備用
步驟3:起鍋,先入蕃茄拌炒至水分稍微出來後,加入蕃茄醬拌炒香再加適量水燜煮一下
步驟4:等到蕃茄稍稍軟後,再加入糖調味(這裡是調整個人口味的地方,要酸要甜就在這個步驟)
步驟5:接著再把事先炒好的蛋放入一同拌煮,約2分後再放入蔥段炒一下就可起鍋完成了
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