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這盤煎蛋是省錢料理,前陣子去超市,發現蔬菜都不便宜,走來晃去的,買不下手.
又懶得轉移陣地到大賣場,腦海裡突然想起之前吃過媽媽炒的一盤煎蛋,
一樣是韭菜,不過媽媽用的是山上的小韭菜,細細長長的,煎出來的煎蛋又嫩又好吃,
在冷藏櫃隨即看到了韭菜的身影,雖然不像山上的嫩,但我想,煎蛋也是可以成立的.
就這樣生出了這盤煎蛋,韭菜味重,先炒過降低味道,再灑上胡椒粉,再盛出混入蛋液中,
入鍋後再灑上鹽調味,非常簡單,偶爾也要這麼混.^^
之前看到電視報導台灣人平均一個月一個人花在館子的費用有接近5千元,費用真驚人,
要是一家多口,也常上館子,那可要努力賺錢,才夠花啊!!
不曉得大家常上館子嗎？花費真的有這麼驚人嗎？
個人做法分享
食材：韭菜一把,蛋3顆
調味料：胡椒粉,鹽
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