close
進入秋天時節，早晚天氣讓人覺得有涼意，但中午炎熱的天氣還是讓人很受不了
趕快PO上透心涼的果凍，讓大家解解渴
姐姐的朋友寄送給我們的紫蘇梅，老實講，我並不常吃梅子類的東西
即使家裡有，我也是想到才吃，一大包的紫蘇梅，讓人聞到香氣就胃口大開
腦中突然想起冰箱裡還有剩餘的吉利丁片，一直都在想要怎麼消耗掉
現在紫蘇梅的到來剛剛好
，就決定做紫蘇梅的果凍囉！
做好的果凍，嚐下有酸酸甜甜的味道，搭配上紫蘇梅汁
真是棒極了！晶瑩剔透的感覺有沒有很吸引人呀
個人做法分享
材料：紫蘇梅．水６００cc．吉利丁片約４～５片．糖適量
步驟１：將紫蘇梅放入６００cc水中煮滾至香氣出來，再煮約７～８分鐘，把紫蘇梅撈起，熄火，
放入適量糖拌至融化（此時水約大概剩５００cc左右）
步驟２：將吉利丁片泡水至變軟，撈起放入步驟１的紫蘇梅水中，要拌至融化，接著放至溫涼
步驟３：準備容器，裡面放入兩顆紫蘇梅，再倒入果凍水入冰箱冷藏約３～４個小時即可
全站熱搜
留言列表
小廚房中式料理 (8)