不知道從何時開始，我愛上草魚，不過僅限於紅燒，其它的口味我倒沒試過，有機會再來研究看看，
最愛它肚邊嫩嫩的肉肉，嫩口又好吃
只要給我一塊魚肉一碗飯，我就能吃得很開心。
先將魚肉煎熟定型，再用紅燒煨入味，若有蒜苗可用蒜苗燒會更好吃，若沒有可用蔥段替代，
這是道簡單又家常的料理。
個人做法分享
食材：草魚塊４塊．蔥段．嫩薑絲
調味料：醬油．適量水．糖．酒少許
步驟１：起鍋，先將魚肉煎至熟定型
步驟２：同上鍋，將魚肉撥至一旁，放入蔥白段及薑絲炒香
步驟３：等飄出香味再倒入調味料調味（可依個人口味調整），蓋鍋燜煮至入味，起鍋前
放入蔥綠燜一下即可完成
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