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在泰式料理教學 laura家除了有好吃的干貝醬及打抛醬外，還可以學到許多泰國料理，
泰式柚子沙拉 聽laura說是曼谷的名菜，適逢中秋，家中有一堆柚子，
正巧可以來試試這曼谷名菜。
這道料理食材裡有紅蔥頭，原本我還在想紅蔥頭炸酥加柚子做成涼拌菜
？？
味道會好會合嗎？？沒想到，我的擔心是多餘的，不但好吃，而且不會油膩，
口口都有紅蔥酥的香味，跟柚子還有雞肉．蝦子一點都不衝突，還會愈吃愈涮嘴，
調味的部份，沒有過多的醬汁，魚露鮮的味道和檸檬酸的味道為這道涼拌加分不少，
到現在看到這盤涼拌菜，我還會懷念它的味道呢！
沒有花生，所以我灑的是有略為壓過的腰果，味道也不賴，想試試這曼谷的名菜，
可以動手做做看唷！
謝謝泰式料理教學 laura的分享！
咚咚準備食材：柚子一顆．蝦子．雞胸肉（各川燙過）．紅蔥頭（炸酥瀝乾備用）．香菜．腰果
調味料：魚露．糖．檸檬汁（視個人口味調整）
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