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中秋節過了,昨天整天都聽到外面放鞭炮的聲音
好不熱鬧,讓人感受到小小的中秋氣息
路上烤肉的人潮還是有,昨天我到市區去逛逛
也有人以逛街度中秋,更棒的是,今年我不用擔心
騎車在路上,會怕被鞭炮給打到
每一年下班時騎車回家都好怕被鞭炮給炸到,乒乒乓乓聽到就嚇得沒膽了
而今年放鞭炮的人好像比較少吔!
昨天幸運的咚咚有看到十五月圓月,你呢??有沒有賞到圓滿的月
這道墨西哥烤玉米是咚咚在電視節目上學的,雖然我自己沒有吃過墨西哥菜
不知道做出來的味道是不是地道的,但好吃就好
酸酸甜甜又辣辣的,還有香菜香和蒜香,辣醬的味道又不像一般我們中式的辣醬
比較有異國風,拿在手上吃,吃完還會阭指回味
玉米還是沒有很便宜,但我還是買了,三支刴成小塊,每個人都可以品嚐到更多
這烤玉米的方式也很特別,深鍋中裡放入量杯水將包好鋁箔紙的玉米放下去蓋鍋燜
至水快燒乾,玉米也好了,就算家裡沒有烤箱也可以做,但千萬要小心,不要燒乾了喔!
再倒入調好的墨西哥醬,拌一拌就可以上桌囉!
這墨西哥醬一樣可以應用在很多地方,就看大家的巧思!好吃的要記得跟咚咚分享嘿!
做法分享
食材:玉米.香菜末.蒜末
調味沾醬:墨西哥辣醬.蕃茄醬.蒜末.奶油.辣椒粉.鹽.黑胡椒.香菜末調勻即成沾醬
步驟1:玉米切塊抹上奶油.鹽.黑胡椒.蒜末.辣椒粉包入錫箔紙內,深鍋內放入一碗水,將
包好的玉米放入,蓋好鍋蓋中小火煮至水快燒乾即可
步驟2:將烤好的玉米放入大碗內,倒入沾醬拌一拌即可完成
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