進入秋天時節,早晚天氣讓人覺得有涼意,但中午炎熱的天氣還是讓人很受不了


趕快PO上透心涼的果凍,讓大家解解渴


姐姐的朋友寄送給我們的紫蘇梅,老實講,我並不常吃梅子類的東西


即使家裡有,我也是想到才吃,一大包的紫蘇梅,讓人聞到香氣就胃口大開


腦中突然想起冰箱裡還有剩餘的吉利丁片,一直都在想要怎麼消耗掉


現在紫蘇梅的到來剛剛好,就決定做紫蘇梅的果凍囉!


做好的果凍,嚐下有酸酸甜甜的味道,搭配上紫蘇梅汁


真是棒極了!晶瑩剔透的感覺有沒有很吸引人呀



 


個人做法分享


材料:紫蘇梅.水600cc.吉利丁片約4~5片.糖適量


步驟1:將紫蘇梅放入600cc水中煮滾至香氣出來,再煮約7~8分鐘,把紫蘇梅撈起,熄火,


    放入適量糖拌至融化(此時水約大概剩500cc左右)


步驟2:將吉利丁片泡水至變軟,撈起放入步驟1的紫蘇梅水中,要拌至融化,接著放至溫涼


步驟3:準備容器,裡面放入兩顆紫蘇梅,再倒入果凍水入冰箱冷藏約3~4個小時即可 



 


 


 










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