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煎的金黃的豆腐最能吸引人了，不管是誰都會多吃好幾碗飯
加了醬油和糖一起燒煮，煮出來的色澤更是誘人，
記得小時侯媽媽都用醬油加糖一起燒魚料理，總是讓我吃的津津有味
現在吃起來，彷彿又回到小時侯的時光
我這次用的是家常豆腐，硬度剛好，不會過軟，因為用燒煮的方式
所以即使不是用雞蛋豆腐，味道也很棒
個人做法分享
食材：豆腐．蔥段．辣椒絲（可有可無）
調味料：醬油．水．糖各適量．香油少許（可依個人口味調整）
步驟１：豆腐切塊（大小自訂），熱鍋將豆腐放入煎至金黃（放入鍋時，不要去翻動，可以小火
慢煎至一邊金黃定型再翻面）
步驟２：接著放入蔥白，至香味出來後加入醬油．水．糖調味，再蓋鍋燜煮至豆腐脹大即可掀蓋
再放入蔥綠和辣椒絲拌炒一下，起鍋前放入少許香油即可完成
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