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上禮拜在大愛台看到了現代心素派教的素食料理，覺得很簡單，所以就動手做做看
這個節目對素食者真的是一大福音，有的菜都好簡單，可以為素食者創出一些別出心裁的菜色
吃素者可以多看看他們家的素食食譜，為自己變化菜色
之前就有用過肉醬罐頭做過麻辣什菇豆腐 ，但還沒想到用素瓜仔肉醬罐頭做菜
而且是一點都不用調味，就可以燒出好味道
，而且很下飯喔！
香菜和辣椒可以看個人需求要直接放入燒或者是要擺盤好看都可以
做法分享
食材：豆腐一塊．瓜仔肉罐頭一罐．香菜末．辣椒
步驟１：起鍋，不用放油，直接倒入肉醬罐頭炒香，再放上豆腐輕輕拌炒
步驟２：接著同上鍋，放入適量水（可依個人口味調整水量），蓋鍋熌煮至豆腐入味
步驟３：起鍋前再放入香菜末和辣椒拌炒一下即可完成
延伸閱讀大愛心素派料理：
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