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看到報導年前很多食材要漲價，我想大家的荷包又要大失血了，
昨天上街看到有人賣過年的年菜，一桌三千多，若是家裡的人多，好像辦桌還比較划算吼～
不過買現成的就是少了自己做菜的那份安心感。
但是過年的時侯，咚咚的廚房就呈現休息狀態，因為爸爸媽媽都會去預訂現成的菜，
我們這些大孩子就負責吃就好，不然就是會去買速食，想說過個年，不要那麼辛苦，享受一下。
香香辣辣的宮保辣椒搭配脆口又鮮甜的高麗菜，灑上花生，頓時變成一道搶手菜。
高麗菜葉洗淨後用手掰成一小塊一小塊，這樣炒起來比較有口感。
我的炒法是比較清淡感的，若喜歡清淡一點，可以試試。
個人做法分享
食材：高麗菜半顆．香蒜花生適量．乾辣椒．蒜末．花椒適量
調味料：鹽．辣油．少許酒
步驟１：起鍋，小火將花椒粒炒香，使油成花椒油，再將花椒粒撈出
步驟２：用鍋中的花椒油，炒香乾辣椒，再入蒜末一起拌炒
步驟３：放入高麗菜拌炒淋入油蓋鍋燜軟後，加入鹽調味
步驟４：起鍋前淋入辣油及放入花生即可熄火完成
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