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日本這次的地震震撼全球，希望災害快點過去，日本災民能平安度過這個難關。
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冰箱裡不時都備有一包櫻花蝦，不管什麼料理，加一點櫻花蝦，就覺得很美味，
真空包裝的金針菇耐放，有時我會多買幾包，煮湯煮菜都可以用上，
不出門時，我的料理就是從冰箱裡的庫存東湊湊西加加來的。
個人做法分享
食材：櫻花蝦．蛋２顆．木耳適量．金針菇一包．蒜末．辣椒末．辣椒絲
調味料：酒．胡椒粉．鹽．辣油（不吃辣者可換香油）
事前準備：１．蛋打散，加入少許鹽，煎成蛋皮切絲備用
２．木耳切絲．金針菇對半切段
步驟１：起鍋，放入櫻花蝦炒出香味後撥至鍋旁，再放入蒜末及辣椒末爆香
步驟２：聞到香味後，加入木耳及金針菇拌炒，加入適量酒，蓋鍋略燜
步驟３：等到木耳及金針菇熟透後，加入蛋絲及鹽．胡椒粉調味
步驟４：接著放入辣椒絲略為拌炒，淋上辣油即可完成
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