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為了消化冰箱裡的花生及乾辣椒，有陣子都在做宮保料理，現在乾辣椒用完了，剩下一些花生粒，
我的宮保系列要喊停了，剩下的花生粒要想辦法消化了，
因為我不愛單吃花生，總覺得會不知不覺吃得太涮嘴，熱量飆太高的話，肉肉會長上身。
個人做法分享
食材：草蝦仁半斤．乾辣椒．花椒粒．蔥段．蒜末．薑末．蒜味花生
醃蝦料：少許蛋白．太白粉
調味料：醬油２匙．酒適量．蕃茄醬少許．適量糖．少許太白粉．白醋
事前準備：１．取一碗，將醬油２匙．酒適量．蕃茄醬少許．適量糖．少許太白粉調成醬汁備用
２．蝦子去腸泥，灑些鹽抓洗後，用醃蝦料抓醃備用
步驟１：起鍋，將醃好的蝦仁入鍋炒至變紅盛起備用
步驟２：鍋中倒入適量油，小火放入花椒及乾辣椒炒出香味後，加入蒜末及薑末拌炒
步驟３：同上鍋，加入蔥段一起拌炒，接著再下步驟１炒好的蝦仁
步驟４：再放入事先調好的醬汁入鍋拌炒至醬汁略為收汁後，倒入花生拌炒，起鍋前淋入白醋提味即可完成
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