最近椒類又到了盛產的季節,便宜到不行,每顆只要5~10元,
喜歡吃椒類的人不可錯過喔!
菇類拿來和青椒搭著炒飯,是隨便炒的,沒有想到要吃什麼菜,
冰箱裡有椒又有菇,就把它們拿來一起炒飯,
一點都不用擔心配菜,炒一盤就解決了。
菇類會出水,所以要很有耐心拌炒,也不用擔心會影響炒飯口感,
炒出來的飯是有些濕潤的,還是很好吃。
椒類不要太早放,這樣才能很有口感
個人做法分享
食材:隔夜飯.青椒半顆.辣椒段(可有可無).菇類(濕香菇.秀珍菇.杏鮑菇).蔥花
.玉米粒半瓶
調味料:蠔油.胡椒粉各適量(可依個人口味調整)
事前準備:1.將菇類切丁.青椒也切成丁
步驟1:起鍋,先爆香蔥花和辣椒,等聞到香氣後,再把菇類放入一同拌炒
步驟2:等到菇類炒至7~8分熟,再倒入青椒炒至想到的熟成度後,放入玉米粒拌炒一下
步驟3:接著倒入白飯拌炒及調味料拌炒醬料均勻即可完成
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