天馬行空愛碎碎唸的咚咚

早上起床看到新聞說有三個颱風，沒有就沒有，說來一次三個，雖然看起來好像沒有直接的衝擊，

但還是會帶來豪大雨，大家出門都要小心喔！

之前看到電視介紹蒲瓜粥，自己沒有料理過，倒是吃過媽媽做的蒲瓜料理，

切的小小片的和蝦米一起煮，煮起一盤拿來配飯，滋味蠻不錯，

節目上老師介紹蒲瓜含高蛋白質．鈣，能強化骨骼．牙齒並助於清熱利水，熱量又不高，

這麼平價又健康的蒲瓜，咚咚也買了一顆回家，下著雨的天氣，我們就來吃粥吧！

蒲瓜切的大小視個人喜好，像我就切的大大塊的，吃起來過癮，

要是有肉絲也可以放肉絲，蝦米的部分若是沒有也可以像我一樣拿櫻花蝦替代，

煮起來的香味比蝦米香，滿口都是鮮味。

我喜歡調味愈簡單愈好，這粥煮好時只要加點鹽調味就可以囉！若是喜歡胡椒粉也可以加入。

個人做法分享

食材：蒲瓜一顆．白飯一碗．櫻花蝦．蒜末．紅蔥頭末．乾香菇．高湯（水）

調味料：鹽適量

事前準備：１．乾香菇泡軟切絲備用

　　　　　２．蒲瓜切塊或小片備用

步驟１：起鍋，炒香蒜末．紅蔥頭末出香味後，加入櫻花蝦拌炒（小火）

步驟２：同上鍋，炒到櫻花蝦香味出來後，加入香菇絲炒香，接著再入蒲瓜稍微拌炒

步驟３：入高湯或水，煮滾後先蓋鍋燜煮，約５～６分後再倒入白飯一起燜煮至米粒想要

　　　　呈現的感覺後，加入鹽調味即可完成