今天早上打開電腦,收到格友們的生日祝福,感覺真窩心,

感謝這小小天地,可以讓咚咚認識你們,謝謝大家的祝福。

泰式的椒麻雞,不同的調味,出來的風味都很不一樣,但都同樣下飯好吃,

這次咚咚又用了不同的調味方式做出椒麻雞,

 

個人做法分享

食材:去骨雞腿.高麗菜絲.檸檬片.香菜末.辣椒.蒜末

醃肉料:醬油.酒.糖.蒜末.蛋

炸粉:地瓜.麵粉

椒麻醬汁:醬油2匙.檸檬汁2匙.糖.魚露1匙.水2匙.花椒油(沒有可用花椒粉和香油 

     代替)

步驟1:將雞腿用醃料醃置約十~十五分,接著沾炸粉反潮備用

步驟2:下鍋油炸備用

步驟3:調好醬汁(可依個人口味調整)

步驟4:盤底放上高麗菜絲,擺好檸檬片裝飾,再放上炸好的雞腿,再淋上醬汁,即可完成

椒麻雞做法並不難,只是所需的材料比較多,有空的話也可以試試喔!

 

 

 

 

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