常吃中式的臘肉，泰式口味的倒沒吃過，去年在泰式料理教學 laura家看到他推出的泰式口味臘肉 ，
引起我的注意，訂了2條，也挑了干貝醬．打抛醬，一起買，還可以省運費喔！
”泰式”兩個字，在我的印象中就是酸酸辣辣的，不過這臘肉是不會辣的，
所以不吃辣的人大可放心，泰式料理教學 laura用了泰式調味料浸泡2天入味，
再日曬2天，做工很繁複，但味道很不錯，真的很泰味！
泰式料理教學 laura介紹用烤的就可以輕鬆上桌，不過去年我家沒有大烤箱，（所以這是去年煮的
）
所以我是用中式炒臘肉的方式炒它的，微微的泰式酸味，
讓人吃了有種意猶未盡的感覺，吃了一塊還想再夾一塊，
搭配蒜苗還有四季豆，有菜有肉，營養均衡。
這道菜不太需要什麼調味，肉和菜搭起來剛剛好，
蒜苗有甜味，四季豆川燙時加點鹽，肉炒至快好的時侯加入四季豆快速拌炒就可以了。
跟大家分享不一樣的泰式臘肉。
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