close
菜豆品種不少,市場攤上有看到像似紫色的,還有一般常見的脆綠色,也有稍稍淡的淺綠!!!
若是都來上一些,綜合一整盤,一定漂亮極了!
可惜家裡人口少,不好意思跟老闆說要買幾條,只好單買同一色,^^
哈哈!下次我要鼓起勇氣,各色買個幾條!!!!
菜豆清炒的脆甜就很好吃,有了培根的加持,煙燻肉香,讓菜豆更添美味!!!
個人做法
培根炒菜豆(份量約2~3人)
食材:菜豆一小把,培根3條,蒜頭2顆
調味料:鹽少許,油少許
事前準備:
1.菜豆用手剝成段狀,培根切小段,蒜頭切末
2.準備一鍋滾水,入少許油及鹽,將菜豆倒入川燙至8~9分熟,撈起備用
步驟1:鍋中倒入一小匙油媒介,將培根煎出油成金黃(若為不沾平底鍋,可不放油)
培根可煎成個人喜好的酥脆度再盛出備用
步驟2:利用鍋中的培根油,炒香蒜末,再下菜豆一起拌炒,最後再倒入培根炒勻即可
文章標籤
全站熱搜
留言列表
小廚房中式料理 (8)