天馬行空愛碎碎唸的咚咚

這次大愛的八點檔”一閃一閃亮晶晶”，敍述的是一位不可一世的名老師，

經歷大病過後，重新認識自己，逐漸蛻變成為孩子心目中真正的”明師”。

前一兩集我錯過了，因為以前老師總是給我嚴肅而不親切的印象。

後來看了一集就迷上了，不禁心想怎麼會有如此替學生著想的老師呢？

難怪能讓學生這麼喜歡，而這種喜歡是發從內心，藉由影響學生的學習及生活，

能在學生生涯遇到這麼棒的老師，對以後的人生幫助一定很大。

雖然我沒有遇過這樣的老師，但還好在職場上我遇到了對我好的長輩同事。

好吃的馬鈴薯除了做沙拉及薯條，拿來炒也很棒，搭配肉末．玉米及四季豆，就可變身成一道便當菜。

個人做法分享

食材：絞肉．玉米粒．馬鈴薯一顆（切丁用水漂洗）．四季豆少許．蔥花．辣椒．蒜末

調味料：辣豆瓣醬．糖．酒．香油

步驟１：乾鍋，入絞肉炒香，接著下馬鈴薯丁略為拌炒撥至一旁，再將蔥花．辣椒．蒜末

　　　　入鍋爆香

步驟２：鍋中放入豆瓣醬一起炒香，再混合拌炒

步驟３：接著倒入四季豆及糖．酒拌炒至熟，放入玉米粒一同拌炒，起鍋前淋入香油即可

　　　　完成

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