九層塔有一股特別的香氣，常可在炸雞攤看到它的身影，
記得之前曾經聽過不可以常吃九層塔，不然皮膚容易變黑，那個時侯我可是深信不疑，
不過自從下廚後，拿它來入菜，就會被它獨特的香氣給引誘，
煮好的菜總會讓人忍不住想品嚐一口。
”塔香”菇，是取九層塔的”塔香”味搭配菇類所完成的一道菜，
是”塔香”菇，而不是”塔”香菇喔！
菇類選擇皆以個人喜好為主。
個人做法分享
食材：各類菇．蒜末．辣椒絲．九層塔適量
調味料：蠔油．少許水．糖
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- Dec 28 Tue 2010 10:22
塔香菇
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