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九層塔有一股特別的香氣,常可在炸雞攤看到它的身影,


記得之前曾經聽過不可以常吃九層塔,不然皮膚容易變黑,那個時侯我可是深信不疑,


不過自從下廚後,拿它來入菜,就會被它獨特的香氣給引誘,


煮好的菜總會讓人忍不住想品嚐一口。


”塔香”菇,是取九層塔的”塔香”味搭配菇類所完成的一道菜,


是”塔香”菇,而不是”塔”香菇喔!



菇類選擇皆以個人喜好為主。


 


個人做法分享


食材:各類菇.蒜末.辣椒絲.九層塔適量


調味料:蠔油.少許水.糖



 


 


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