咚咚在格子上認識格友林大哥一段時間了,知道林大哥在安平賣蝦餅,
一直想著若有機會到安平要去”交觀”,直到這次日本的地震,
林大哥發起愛心無國界,台灣台南安平林記㊣佑㊣蝦餅全體人員與你們在一起,日本加油!
買蝦餅即捐購買總金額的百分之二十給慈濟,藉以幫助日本的災民,讓咚咚好感動,
希望大家可以共襄盛舉,發揮自己的一份力量幫助需要幫助的人,或是給予祝福祈禱。
吃到林大哥家的蝦餅,咚咚第一個念頭是真材實料,好吃的東西也要跟大家分享,
常常我們吃零嘴,都不曉得這些零嘴是怎麼做怎麼來的,在林大哥的格子裡,卻是介紹得很清楚喔!
以下是蝦餅的介紹(頡取自安平林記㊣佑㊣蝦餅)
鮮蝦餅的起源,結合安平漁港的新鮮蝦子,將蝦子絞成漿狀與麵粉,玉米粉攪拌,
用手工搓揉再經過蒸熟、冷藏風乾、切片日曬、油炸即成香酥可口的蝦餅零嘴。
林記(佑)鮮蝦餅,是採用安平港的特產「火燒蝦」以傳統的手工製作,
不添加任何防腐物和食用色素,蝦味十足,口感讚,是風味絕佳的休閒食品。
而且蝦餅都是當天現做的喔!也都不使用回鍋油炸,也不會有”臭油味”,讓人吃得很放心,
蝦餅總共有白蝦.原味.黑胡椒.辣味.海苔5種口味,
因為白蝦的沒貨,所以咚咚買了其它4種口味,
拿到手的蝦餅,可以透過袋子看到每片蝦餅都是完整大片,不會有碎碎的,
讓人覺得”奇檬子”特別好,因為買這種脆弱的零嘴最怕的就是宅配收到貨時拿到時是碎碎的,
但林記的蝦餅都不會ㄟ,可見林大哥在包裝運送上都很細心,
包裝袋子也不太會有油油的感覺,
原味蝦餅
實際原味的顏色比照片中的還要紅一點,不過我拍照光線有點問題,拍了十幾張都拍不好,
可以看到酥酥脆脆的感覺,而且很新鮮喔!
黑胡椒蝦餅
黑胡椒的味道蠻濃厚的,蝦餅上可以明顯看到一顆顆的黑胡椒粒,
這個口味和辣味的我都包,
辣味蝦餅
比其它蝦餅顏色還要紅潤,上面還有像是辣椒末的感覺,紅紅的,讓人很有食慾,
海苔蝦餅
上面可以看到海苔粉,吃起來香香的,是大人小孩都愛的味道,
好吃的蝦餅除了在安平買得到,也可以線上訂購,有興趣的人可以去看看喔!
也謝謝林大哥寄給我的名產,讓咚咚感受到台南濃濃的人情味。
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