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黑胡椒毛豆莢是蠻多人都愛的ㄕㄨㄚˋ嘴小菜,邊看電視邊吃真的很過癮,
之前最常是去買現成的,不過總不是太鹹就是太淡,
也曾想過要自己買回家做,可是也買不到毛豆莢,後來看到有人是賣大包的,不過是冷凍的,
看起來就很不新鮮,原想就此做罷,結果又被我看到了新鮮的毛豆,
真的是好奇妙的事,想要的時侯不一定找得到,不想要的時侯又出現在眼前,
料理方式是參考peggy house家的蒜拌毛豆請你來泡茶喲
但不小心下手太重,胡椒灑太多
黑胡椒的部分我則是熱乾鍋,將黑胡椒和鹽灑入鍋中炒出香味再拌入毛豆莢內,
不想太鹹的人鹽不要放太多喔!做好之後冰在冰箱,想吃就可以隨時吃到,很方便喔!
咚咚準備食材
食材:毛豆莢.八角3顆.蒜末.辣椒
調味料:鹽.黑胡椒.香油
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