皮蛋豆腐常見的調味大多都是沙拉醬和油膏,前些日子買韓式泡菜罐頭,贈送了一瓶麻辣醬,
味道香而且夠麻,拌麵入菜都很適合,喜歡麻的口感的人這瓶一定很對味.
豆腐的清淡香,搭配重口味的皮蛋,淋上麻辣醬汁,可以消除皮蛋的味道,又可以提升味道,
誰說皮蛋豆腐只能傳統吃^^~~這樣的麻辣新吃法,也很對味喔!
麻辣醬不適宜放太多,以免過麻.
麻辣皮蛋豆腐
食材：涼拌豆腐1盒.皮蛋2顆.蔥1支.蒜頭2顆
調味料：麻辣醬1大匙.醬油適量.糖適量
事前準備：1.蔥切蔥花,蒜切末
步驟1：準備一大碗,將調味料先調好
步驟2：將豆腐切塊放入盤中,皮蛋切塊放在豆腐上,放上蔥花及蒜末,淋上醬汁即可完成
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