20100910金菇牛腩湯  

今早起床己感受到凡那比颱風的威力了,風力超強,

吹的外面”咻””咻”’咻”,聽的真是心驚驚,太嚇人了.

氣象局說今天一整天都會這樣ㄟ,大家家裡都還好吧!

咚咚這裡一切均安,希望颱風快快過,別造成災情.

驚人的颱風天,來喝碗熱熱的湯,牛腩除了做 紅燒牛腩 ,牛腩燒杏鮑菇,

參考了吳恩文的食譜,做了一道湯品,原食譜是牛腩加白蘿蔔,湯裡也加八角,

不過現在白蘿蔔蠻貴的，,所以改放金針菇,八角的部分我沒放,有興趣的人可以試試.

煮好的湯品灑上薑絲,清爽好喝.

 

咚咚準備食材：牛腩，金針菇一包．高湯．薑片．薑絲．酒．鹽適量

做法：１．準備一內鍋，放入高湯．薑片．金針菇．酒及川燙過的牛腩，放入電鍋裡煮約２０分

　　　２．煮好時，入適量鹽調味，再灑上嫩薑絲即可

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