最近天氣開始轉涼了,很容易讓人想吃火鍋,咚咚吃火鍋時都不太敢吃現成的火鍋料,
因為怕熱量太高,運動量要是不夠,很快就會胖了,所以都盡量吃天然的,
冬天是我害怕的一個季節,冷~不想動~又想吃,我還是克制一點好。
今天分享的蘑菇醬燒魚塊是懶人的方法,不用自己買魚炸,現成的省事一點,
加便利的蘑菇醬煮一煮,快速上菜,很快就會盤底朝天。
用不完的魚塊,也可以做這些料理土魠魚羹 橙汁魚塊-簡易版 。
我喜歡將煎的酥酥的魚塊以快速拌的方式沾裏醬汁,這樣吃起來也會較有口感,
魚塊也不會爛爛的。
個人做法分享
食材:魚塊半包.紅椒.黃椒各半顆.洋蔥半顆.蔥段.蒜末
調味料:蘑菇醬.酒.水.糖(可依個人口味調整)
事前準備:1.洋蔥.紅椒.黃椒各切成塊
步驟1:起鍋,放少許油,以半煎的方式將魚塊煎至金黃酥酥的備用
步驟2:同上鍋,將洋蔥先下鍋炒出香味,再放入蒜末爆香
步驟3:接著放入紅黃椒拌炒,再下調味料調味,讓醬汁煮滾後略燒
步驟4:等醬汁約收再下煎好的魚塊快速拌炒,起鍋前再下蔥段拌一下即可完成
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