20100730芋頭排骨湯

這道芋頭排骨湯是有點偷吃步的料理,裡面的排骨是買外面現成的炸排骨,

不用自己炸的滿頭大汗,買回來的排骨就己經炸好,調好味,所以拿來煮湯也能事半功倍.

不管是搭冬瓜.玉米還是芋頭,都佷好吃,芋頭的部分先半煎炸好再拿來煮湯,會比較好吃,不過要注意煮的時間,

因為芋頭先炸過了,所以要是煮湯的時間太久,會變芋泥湯喔!煮好的湯加點鹽調味就很OK了.

若是想要自己炸排骨,可用蒜頭.醬油.糖.還有一點五香粉醃放,再沾上地瓜粉下去油炸.

 

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