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現在是苦瓜的盛產期，家裡常會煮苦瓜
最常就是煮湯，這道小魚乾苦瓜，我還是自己第一次煮
以往都是媽媽煮的，徧徧想吃的時侯，媽媽沒有空煮
那就只好自己下海囉
因為裡面有使用豆鼓，但是其實我很怕煮起來會黑黑的
因為豆鼓黑黑的
原本沒有要加小魚乾的，剛好看到冰箱有就想加好了
因為看過媽媽這樣煮
很平凡的一道家常料理，隨便炒什麼主題的苦瓜我都愛吃
因為它就是讓我很喜歡它的口感，一點都不苦喔！！
而且一條就可以煮一大盤呢～
個人做法分享
食材：苦瓜．乾豆鼓．小魚乾．蒜末．蔥花
調味料：鹽．水各適量
事前準備：豆鼓．小魚乾都要個別泡水，苦瓜去囊切片（薄一點好）
步驟１：將泡水過的豆鼓和小魚乾都撈起放好備用，小魚乾要泡軟喔
步驟２：爆香蒜末，再放入豆鼓和小魚乾炒出香味
步驟３：等上述香味出來後，放入苦瓜拌炒，接著再放入適量水燜煮
步驟４：到苦瓜熟軟即可調味，起鍋前放入蔥花拌炒一下即可完成這道簡單的料理囉
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