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冰箱裡，我總會準備幾包菇類，拿來炒菜煮火鍋都很棒
搭配蔬菜炒一炒，就是一盤很棒的配菜
六寶鮮蔬，就是主食材有六樣蔬菜，可以自由變化
素食者可以不加蔥
個人做法分享
食材：黑木耳．鴻禧菇．玉米粒．金針菇．杏鮑菇．紅蘿蔔．蔥段．辣椒
調味料：素蠔油１匙．醬油１匙．水４匙．烏醋１小匙．香油少許（可依個人口味調整）
事前準備：黑木耳切長條．紅蘿蔔刨絲．杏鮑菇切長條
步驟１：起鍋，放入紅蘿蔔絲炒，再放入辣椒．菇類．黑木耳拌炒，接著下４匙水燜煮至菇類
變軟
步驟２：同上鍋，倒入玉米粒拌炒，接著下醬油．蠔油調味，再把蔥段放入一起炒，起鍋前鍋
邊嗆入烏醋提香，再滴上少許香油即可完成
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