冰箱裡,我總會準備幾包菇類,拿來炒菜煮火鍋都很棒
搭配蔬菜炒一炒,就是一盤很棒的配菜
六寶鮮蔬,就是主食材有六樣蔬菜,可以自由變化
素食者可以不加蔥
個人做法分享
食材:黑木耳.鴻禧菇.玉米粒.金針菇.杏鮑菇.紅蘿蔔.蔥段.辣椒
調味料:素蠔油1匙.醬油1匙.水4匙.烏醋1小匙.香油少許(可依個人口味調整)
事前準備:黑木耳切長條.紅蘿蔔刨絲.杏鮑菇切長條
步驟1:起鍋,放入紅蘿蔔絲炒,再放入辣椒.菇類.黑木耳拌炒,接著下4匙水燜煮至菇類
變軟
步驟2:同上鍋,倒入玉米粒拌炒,接著下醬油.蠔油調味,再把蔥段放入一起炒,起鍋前鍋
邊嗆入烏醋提香,再滴上少許香油即可完成
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