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在上一篇皮蛋花瓜雞肉粥中，我有提到花瓜剩餘的醬汁可以再利用
同一天，我就馬上來煮這道菜
簡單的火鍋肉片，捲入冰箱裡有的食材，有紅有綠
看了就好開心，吃在嘴裡，有菜又有肉，營養都有了
清淡口味的人，可以以部分高湯部分醬汁來煮
個人做法分享
食材：火鍋肉片一盒．紅椒半顆．芦荀約十支．黑胡椒．花瓜汁適量．辣椒絲．蔥絲
步驟１：紅椒切條，芦筍切段，長度皆與肉片寛度相同
步驟２：豬肉火鍋片平舖，灑上黑胡椒再放上紅椒．芦筍，再把它捲起來
步驟３：起鍋，放入少許油，將蔬肉捲的開口朝下，將它先煎熟固定才不會開口（火的部分以中
小火即可），等到開口處煎熟後，再翻面至６～７分熟時，倒入花瓜醬汁蓋鍋燜煮至入
味，再把鍋蓋掀開，收汁，起鍋前再放入辣椒絲嗆一下即可完成
將煮好的蔬肉捲切半，擺盤，上面灑上些蔥絲和擺好辣椒絲，即變成美美的一道菜喔！
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