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之前做紅燒牛腩 時買了一大包牛腩，還剩下一半，這幾天打算要好好把它消化掉，


看過筠 & 筠媽格子出過杏鮑菇牛腩，剛好媽媽朋友送了一大袋杏鮑菇，


材料都有了，擇日不如撞日，立即行動。


這盤牛腩燒杏鮑菇微微辣口很下飯，所以煮上一盤記得白飯要多盛一點。


只不過燉煮這道菜要花多一點時間。



爆香的部分我多加了蒜片，水的部分我改加牛高湯。


謝謝筠 & 筠媽的分享。有興趣的可以到筠 & 筠媽家看詳細做法喔！


 


咚咚準備食材：燙過的牛腩．杏鮑菇（滾刀塊）．薑片．蒜片．蔥花


咚咚準備調味料：辣豆瓣醬１匙．醬油少許．糖．牛高湯



 


 


延伸閱讀其它牛腩料理：


紅燒牛腩


 




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