天馬行空愛碎碎唸的咚咚

白蘿蔔中含有豐富的維生素C與微量的鋅，可加強人體免疫功能，

膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；

含有促進五殼根莖類消化的澱粉，能幫助消化。

以上資料來源自：樂活營養師

秋冬一到，好吃的白蘿蔔是我必買的食材，煮起來的湯好鮮甜，

拿來紅燒味道也很棒，這又是我在很久之前煮的，冰在相簿裡，現在才翻出來，

蘿蔔的盛產期都過了吧～

電視新聞塑化劑的風波愈演愈烈，今天又看到有人吃酵素裡也有塑化劑，

有點怕怕的，因為我也吃酵素，

雖然廠牌不同，我買的酵素也是大廠，但還是很不放心，

只好繼續觀望後續還有沒有其它酵素也有問題，先停吃一下好了。

個人做法分享

食材：白蘿蔔一條．五花肉適量．蔥段．薑片．辣椒一支．蔥花

醃肉料：少許醬油

調味料：酒．水．醬油．胡椒粉

事前準備：１．白蘿蔔切滾刀塊，肉切塊

　　　　　２．將切好的肉用少許醬油醃置

步驟１：起鍋將醃過的五花肉煎至金黃，再利用煎出的五花肉油（若不夠油可加少許）

　　　　爆香薑片及蔥段

步驟２：同上鍋，炒出香味後，嗆入酒，加入適量水，再將白蘿蔔下鍋，放入醬油及胡椒

　　　　粉調色及味

步驟３：蓋鍋燜煮至蘿蔔軟透，熄火，再加少許胡椒粉提香即可完成，食用前灑上蔥花

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