天馬行空愛碎碎唸的咚咚

好久沒上菜了,現在po的都是之前相簿裡的庫存,偶爾會有幾道新菜穿插.

這盤起司辣炒雞排是一道好吃又會胖的料理,前些日子姐姐去韓國,聽他說在韓國吃到的這道料理,

才突然驚醒我們之前去韓國料理店都沒吃過吶~

那我們去韓國料理店是吃什麼?就拌飯.辣炒年糕.人參雞.小菜,我個人的點的菜色比較不太會變換,

喜歡就會堅持啦~

那...要再去吃嗎?!不...不...不~就自己做囉!

其實我個人比較喜好肉雞,仿土雞的肉質較Q,我吃得比較不習慣,但市場沒肉雞了,

只好準備仿土雞腿來製作,價格還不便宜呢~

這道菜不需要在鍋子前一直拌炒,以燜的方式佔大部分,所以不會搞得滿身油煙,

等煮完後,鍋子裡會殘留韓式辣醬,這個時侯,倒入白飯拌炒,就會有香噴噴的拌飯可以吃了,

也可以將飯炒出鍋巴,香香的更好吃啦~

起司辣炒雞排

食材：去骨雞腿2支(去皮).蔥2支.小地瓜1條.熱狗3~4條.洋蔥半顆.高麗菜1/4顆.起司絲

醃肉料：韓式辣醬1大匙.酒半匙.味醂1大匙半.辣粉2匙.醬油1大匙.蒜泥.薑泥.洋蔥泥各適量.糖少許.香油適量

事前準備：1.高麗菜洗淨用手剝成塊狀 2.雞腿切塊 3.蔥切段,洋蔥切絲 4.地瓜及熱狗各斜切片備用

              5.準備一大碗,將雞肉用醃料醃置半小時備用

步驟1：鍋子燒熱,倒入少許香油,將洋蔥絲略炒,再將高麗菜及蔥段依序下鍋不拌炒

步驟2：同上鍋,再倒入醃過的雞肉(醬汁也一起倒入),地瓜及熱狗,略為拌勻,讓醬汁裏上食材後,

          蓋鍋中小火燜煮

步驟3：等到鍋中食材軟塌,用筷子可以穿過雞肉及地瓜,再將起司絲放上,蓋鍋再燜煮至起司絲融化,即可完成

瞧瞧這"牽絲"的起司,配上紅通通的辣醬,哈哈~真是很滿足丫!

加入地瓜一起煮,也能取代主食,可以有飽足感喔!

voicexml