20100910金菇牛腩湯  

今早起床己感受到凡那比颱風的威力了,風力超強,

吹的外面”咻””咻”’咻”,聽的真是心驚驚,太嚇人了.

氣象局說今天一整天都會這樣ㄟ,大家家裡都還好吧!

咚咚這裡一切均安,希望颱風快快過,別造成災情.

驚人的颱風天,來喝碗熱熱的湯,牛腩除了做 紅燒牛腩 ,牛腩燒杏鮑菇,

參考了吳恩文的食譜,做了一道湯品,原食譜是牛腩加白蘿蔔,湯裡也加八角,

不過現在白蘿蔔蠻貴的,,所以改放金針菇,八角的部分我沒放,有興趣的人可以試試.

煮好的湯品灑上薑絲,清爽好喝.

 

咚咚準備食材:牛腩,金針菇一包.高湯.薑片.薑絲.酒.鹽適量

做法:1.準備一內鍋,放入高湯.薑片.金針菇.酒及川燙過的牛腩,放入電鍋裡煮約20分

   2.煮好時,入適量鹽調味,再灑上嫩薑絲即可

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