天馬行空愛碎碎唸的咚咚

共匪餅，其實共匪餅嚴格算起來不算是餅類，而是油炸過的小吃

所謂「共匪餅」類似韭菜盒子，不同的是，它的餡包括高麗菜、胡蘿蔔、粉絲、香菇、絞肉，

還有一粒紮紮實實的荷包蛋。　內餡的荷包蛋是共匪餅的一大特色，這粒荷包蛋先煎成半熟，

再包進餅皮裡，經油煎燜熟，再加上已川燙處理過的高麗菜、胡蘿蔔等餡料，皮酥餡香Ｑ，非

常可口。

位於文化路和垂楊路轉角口這間大陸妹共匪餅，在嘉義開好久了

但我一直沒去買過，因為他的招牌是”大陸妹共匪餅”

我得承認我對他有徧見，但是是以前啦～現在不會了

所以說美食真的是無國界啦！

趁著有時間到市區，補拍一下他們家的招牌

前陣子嚐到他們家美味的共匪餅之後，才覺得”厚，這麼好吃，為什麼我之前要有徧見呢”

還好姐姐沒有徧見，所以我才有機會吃，不然我可不知要到什麼時侯才嚐得到這等美味小吃

買回家的共匪餅，裡面料多實在，價格說真的姐姐不記得了

但應該是在２０～３０元間，不貴，有甜的和鹹的，但我不愛甜的

老覺得炸的甜的有點怪怪的

所以姐姐只有買鹹的，裡面除了高麗菜．肉．紅蘿蔔．蝦米．香菇等好料

重要的是裡面還有一顆超飽滿的荷包蛋

配上他們家酥酥又香香的餅皮，看了就口水直流

內餡吃起來有點像是水煎包的內餡，但又沒有水煎包的油感

還蠻爽口的，咬一口嘴裡混合著酥香酥香的皮和蛋與內餡的口感

這樣的搭配真的很合，而且我還會淋上一點辣醬，吃到欲罷不能呢

聽說很多地方都有開分店呢～有機會的話要去吃吃看喔！

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