天馬行空愛碎碎唸的咚咚

來到台南,吃了矮仔成蝦仁飯 逛了海安路藝術街 .神農街,消耗熱量後,繼續吃吃喝喝.

同在海安路上的沙卡里巴,也是排入這次台南行的行程之一,

沙卡里巴的名字,是從日文的"盛場"Sakariba的發音沿用下來的,日據時代,日本人將台灣人的

小吃攤集中,安置在徧僻的盛場,沒想到道地的小吃吸引人潮,沙卡里巴就成了美食天堂.

後期隨著火災,政府擴寛海安路.都市計畫等因素,現在的沙卡里巴己不復當時的繁榮興盛,

只剩下少數傳統小吃及服飾店家.

依循地址,我們在稍稍昏暗的市場內,找到赤嵌棺材板店,

店外招牌上有許多名人加持的照片,

天下第一板的招牌雖然不大,但很醒目,自此我看到這五個字,都會想到棺材板,

以前不了解台南美食"棺材板"的時侯,還想說跟"棺材"扯上邊的食物,吃進肚子不好吧!

了解之後,不排斥,也慢慢的認識它,它真的跟"棺材"沒有什麼關係.

棺材板的由來-許老闆的教授朋友指名要吃美味小吃,許先生就以西式酥盒的作法,

加入雞肝.墨魚等配料,做出雞肝板來招待客人,朋友開玩笑的說,此點心中央掏空,造型特殊,

就叫"棺材板"吧!之後正式推出棺材板這道點心,沒想到大受歡迎,成為台南小吃代表之一.

我們分別點了老牌棺材板及咖哩口味,

其實說穿了,就是濃湯加入海鮮食材,放入炸過挖空的吐司盒中,

就是很有噱頭創意啦~

咖哩口味,可以看到吐司炸的很酥,不含油,吃起來不會膩,

裡面的餡料不少,將吐司切塊,沾著醬汁餡料吃,是還蠻好吃的,

上面的棺材蓋酥中帶香,下面的棺材盒因為浸泡醬汁的時間久,吃起來濕潤度高,但口感還是很不錯.

總算一嚐天下第一板創始店的"棺材板"~說是點心,其實吃一個就會很有飽足感呢~

吃喝玩樂在台南的文章：

矮仔成蝦仁飯

海安路藝術街

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