最近電視的行程好精彩,同事一直問我有沒有看"後宮甄嬛傳",我沒看,後來姐姐又問我有沒有看,

好吧~既然搭上了重播的順風車,剛好才做前幾集,那我就看吧!

因為我實在不想在集數中間的時侯才插進去看,這樣會很搞不清狀況,還好只錯過前面幾集,

還可以連結起來.

裡面使計的情形跟我之前看港劇的"宮心計"還蠻類似的,只是甄傳嬛中的宮妃比較多.

還有韓劇"紳士的品格"好看又好笑,讓我每天都一定會笑一次~

"黃色復仇草"今天也要完結篇了,必看的韓劇又少了一部,要再找看看有什麼好看的~

 

之前為了想做月亮蝦餅,特地去團購花枝漿,因為下班去菜市場都沒看到有賣花枝漿了,

只好往團購網去,哈哈~還真的有賣吔!團購網真是方便丫!!!

參考了詹姆士的做法,自己將份量再修改添加一些,做蝦餅剩下的春捲皮拿來煎早餐的玉米蛋餅,

也好好吃喔!皮薄酥脆~

金黃色的月亮蝦餅,就像夜晚高掛在漆黑天空中發亮的黃色月亮,好迷人喔!

半煎炸的金黃蝦餅,只加了胡椒粉.香油調味,雖然簡單,但是味道很棒.

大量的蝦子Q脆口感鮮甜,搭配現成的越南辣椒醬,超級美味!

 

月亮蝦餅 

食材:蝦仁300g.花枝漿約40g.豬油30g.春捲皮4張

調味食材:蛋白1/3個.胡椒粉.香油各適量

月亮蝦餅沾醬:越南辣椒醬

步驟1:將蝦仁洗淨用紙巾擦乾(有腸泥需剔除), 用菜刀壓剁方式,將蝦仁切成碎狀

              (但還是保有蝦仁顆粒感)

步驟2:準備一大碗,將蝦仁.花枝漿及切碎丁的豬油放入碗中,再加入胡椒粉.香油.

               蛋白,攪拌摔打

步驟3:準備春捲皮,把步驟2的內餡均勻舖滿春捲,再蓋上另一張春捲皮

 

步驟4:拿著叉子,在蝦餅的表面處戳洞,等一下油炸時才不會內有空氣膨起

步驟5:半油煎蝦餅至兩邊金黃熟成即可完成

 

 

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