昨天休假，出了一趟遠門，到新竹去找朋友，剛下高鐵時，被新竹的風給嚇到了，
沒想到風勢還不小，吹得我眼睛都快睜不開了，小逛了光明商圈，
又被琳瑯滿目的餐廳搞得暈頭轉向，新竹人真幸福，沒走幾步路，
餐廳林立，而且各式料理都有，想吃什麼都沒問題~^^
之前看到格友們自製鹹蛋，覺得很新奇，原來家裡常用的鹹蛋也可以自製，
還以為要很繁複的製程，沒想到一點都不難，
到carol家參考自製鹹蛋，兩個月後，我的自製鹹蛋也開封了，
兩個月的浸製鹹蛋味道比較夠，之前有不到一個月的我開封試吃，覺得味道還不太夠，
還有因為我沒買到鴨蛋，所以用雞蛋來製作，效果也粉不錯，
雖然少了鴨蛋黃的香氣，但搭配炒出來的菜也很受歡迎，都吃光光，
現在鹹蛋只成回憶，一顆都沒有了，醃了十出頭顆，就這樣用光光了。
重要的是，我學會醃製鹹蛋了，開心~
謝謝carol的分享，想學醃鹹蛋的人可以到carol格子看看唷！
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小廚房中式料理 (8)
哇!我最愛鹹蛋炒苦瓜了,超好吃!
咚~早安唷~偶也來試看看
對耶..醃蛋我也好想做喔...
哈哈...好像不需要太久時間.
我回家也來玩玩~~
雞蛋也可以做啊!!沒有吃過吶~好特別哦!
這~偶喜歡啦~~
小路蛀牙了~~
請~點下去~~
根管治療
以前娘家媽媽不吃鴨蛋，都自己醃鹹雞蛋，所以鹹雞蛋是多媽記憶中最温暖的回憶~~
咚咚 雙手萬能
祝福 咚咚 連休假期愉快
你們都太厲害了~~都是高手啦!
我超愛吃鹹蛋配稀飯
呵..新竹的風,真的是有名的大溜..
尤其是入冬後..更嚇人呢!
不過,說到嚇人..咚咚的巧手..更嚇人..讚啦!
現在新竹開始吹九降風了
開始曬柿餅囉
真的是好強呀
阿惠家也會自己做
嗯嗯 自家鴨仔生的鴨蛋喔
不過 我們這大約40天就開缸了
沒兩個月那麼九呢
真ㄉ
什麼都會ㄋㄟ
咚咚姐醃製的鹹雞蛋看起來很成功，中間的蛋黃色澤油亮且沙沙的，看得我的口水都快流出來囉
!!
!!
!!
拿來配稀飯最讚了啊
週末愉快唷
妳真的好棒喔!!!
沒想到鹹雞蛋要醃個二個月,真是耗時,不過一出來就用光光,可見受歡迎的程度
下回挑戰皮蛋吧
咚咚好厲害喔
還會自製鹹雞蛋
鹹蛋配稀飯最棒了~
昨天門被張貼公告附近有人感染登革熱,
方圓50公尺住戶要遭殃室內外喷灑殺蟲劑藥水
使人真有苦難言,大家千萬不要遇到
祝福您國慶連續假期歡樂愉快
自己做的 可以安心吃
真的好手藝~讚啦~
願您假期愉快平安幸福
我也常看carol~的格呢.
你和他一樣厲害^^
不錯喔.真厲害
晚安~莫影來訪囉~放3天連假嗎,打算到那兒走走??祝好友有個快樂假期喔~ ..
做的真好
吼...咚咚真不愧是咚咚,又開始嘗試新料理了...
連鹹蛋都要自己試醃啊...代表妳對料理真的有說不出的熱情在喲...
享受美食嚕~~~
連續假期 祝福咚咚假日愉快
好棒喔
咚咚連鹹蛋也會做
你ㄉ手藝真不是蓋ㄉ
我偶而 才會用 還是買ㄉ算ㄌ~~
咚咚去新竹玩喔--------去竹北市嗎---------那兒現在很熱鬧ㄟ-------不過房價也貴的驚驚的!!
[版主回覆10/11/2011 10:55:34]逗號早安~是呀~去竹北,真的蠻熱鬧的~^^看到當地高樓林立,令我驚訝~嘉義真的很鄉下~
超賢慧的.
我們家老爺最喜歡吃蛋黃沙沙鹹鹹的鹹鴨蛋配白稀飯
看來 我該學學咚咚自己動手做，
不過要等2個月，有點久，咚咚真有耐心!
咚咚好棒!!原來可以自己做.我也來試看看
[版主回覆10/17/2011 14:51:03]candy午安~好久不見,總算看到你了~^^不過為什麼我去你的格子卻不能留言呢~???
那前兩天也是搭高鐵到新竹 哈...風真的很大吶~ 果然是新竹風
我也是對單眼相機還在摸索中，有時用單眼相機拍出來照片，真的没有比較好
哎呀，我還真想去買一本有關單眼相機的書來看ㄋㄟ
[版主回覆10/11/2011 10:52:44]kelly午安~有那種自動模式的,也可以選那種拍,效果很ok吃粥配上這個最棒了~
吃粥配上這個最棒了~
好棒 , 連鹹蛋都自己做 ....
希望妳一整天都笑逐顏開
對哩~~我之前說要學哩~~哈~~^^ 咚咚早上好~~
祝咚咚週二上班愉快喲~
來碗粥一定超讚滴
我比較喜歡皮蛋
咚咚好厲害
好能幹居然也能自製鹹蛋， 要等兩個月可能要多做一些。
連鹹雞蛋都會啦, 強喔
原來雞蛋也可以做出來~
這應該要花時間~但對愛做菜的咚咚來說應該是輕而易舉吧~
好厲害
自己做好玩 就是要等很久~