逛完『台南』新化老街。武德殿。新化街役場 後,正想離開台南,恰好在街役場旁的馬路邊,


看到了"古早味燒餅",時間剛好是下午兩點,應該是剛營業吧~人潮還沒有很多.


之前google台南遊記文章的時侯,看到有人介紹這攤美食,


但是台南我們人生地不熟,要找到美食名店對我們來說不是件易事,一切只能開車靠導航找,


要是走路逛街的話,找到的機會可能只有40%,這次~還好我眼尖~沒有錯過.


之前逛老街時,就錯過老街裡屈臣氏旁的雞蛋糕攤,聽說那攤也是必吃美食,


不過就是因為走路,不認得路才錯過,之後開車找也進不去了,四周路都在管制.



這裡食尚玩家也有介紹過的樣子,攤子上有發現號碼牌夾,好慶幸不用拿號碼牌,


燒餅口味只有原味及加蛋口味,原味25元,加蛋多7元,我們買了加蛋燒餅,



圓滾滾的麵糰,發好等著被製作成好吃的燒餅,



老闆的手都沒停過ㄟ~~分工合作,桿麵糰,包料,油炸,包裝.



麵糰裡包入肉餡及綠油油的蔥花,蔥花份量不少呢~肯定很鮮,



包好的燒餅在鍋中,有點算是半油煎炸,



不曉得為什麼它叫燒餅,印象中的燒餅是像早餐店那種邊吃會邊掉屑屑的,


這種油炸方式我覺得比較像是蔥肉餅.


好了好了,我們點的加蛋燒餅,在瀝油了.



炸好的燒餅,看起來不會很油,酥酥的餅皮搭上煎的香香的雞蛋,香氣逼人.



淋上醬油膏,看起來更是可口,忍不住一口咬下,


裡面的蔥和肉說多不多,但是和皮搭起來份量就剛剛好,蔥很鮮甜,肉也不柴,還有黑芝麻的香氣,


拍完照,迫不及待趁熱一口接一口吃完,好滿足丫~~~


 


 



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